Có Chăng
Món Ăn Kích Dục
Bác sĩ Nguyễn Ý-Ðức (Câu
Chuyện Thầy Lang)
Ngôn ngữ Anh, Pháp có chữ Aphrodisiac để chỉ những tác
nhân được cho là có thể tăng cường tài nghệ giao hoan, sự ham muốn và
đáp ứng tình dục. Mà ham muốn tình dục là một cảm xúc đặc biệt không thể
thiếu trong tình yêu nam nữ. Không có xúc động này thì tình yêu mang nặng
ý nghĩa thân thương bằng hữu, quyến thuộc. Các tác nhân đó có thể là chất
như món ăn, nước uống, hóa chất hoặc dược phẩm
Ngược lại với Aphrodiasic có chữ Anaphrodiasic là những chất có tác dụng
làm giảm cảm xúc dục tình.
Aphrodisiac bắt nguồn từ tên một nữ thần trong huyền thoại
Hy Lạp là Aphrodite. Nàng được coi như là nữ thần của tình yêu, của ước
muốn, của sắc đẹp, của tốt giống (fertility), của biển cả, thảo mộc. Tương
truyền, nữ thần được sinh ra dưới lòng biển cả rồi được một con sò há
miệng đưa lên mặt nước.
Trong khi đó thì dân La Mã ngày xưa lại sùng bái Venus, vị nữ thần tượng
trưng cho sự màu mỡ của mọi sinh động vật. Venus cũng là biểu tượng cho
sự trinh bạch của người phụ nữ, mặc dù nàng có nhiều “trăng hoa” với thần
nhân cũng như người thế tục.
Tìm kiếm phương thức hoặc chất kích dục không phải là việc
làm mới đây. Nó đã là điều mong muốn của con người từ thuở xa xưa và sẽ
tiếp tục dài dài, chẳng khác chi người ta tìm thuốc trường sinh bất tử.
Nhà tự nhiên học Pliny the Elder (23-79 sau công nguyên ) giới thiệu bàn
chân trâu nước, y sĩ Hy Lạp Dioscorides (thời gian năm 100 sau công nguyên)
nói hạt hồi (aniseed) như những chất kích dục. Khởi thủy thì sự tìm kiếm
này có thể là để giải tỏa các nỗi lo âu liên quan tới kém khả năng “phòng
the” hoặc để tăng cường sự mầu mỡ, sinh sản. Sinh đẻ là vấn đề đạo đức
và tôn giáo rất quan trọng.Các tác nhân này có thể là một hương thơm,
dáng đẹp, vẻ tươi mát hoặc rượu, hóa chất, thuốc kích thích, một số thực
phẩm. Trong nhiều trường hợp, các chất được truyền tụng không phải vì
thành phần hóa học mà do hình thù “ giống” như cơ quan sinh dục nam nữ.
Ý niệm giống như này không phải là vô căn cứ. Nó bắt nguồn từ “Niềm Tin
ký Hiệu”-Doctrine of Signatures được danh y dược thảo Hi Lạp Paracelsus
nêu ra từ thế kỷ thứ 16. Theo thuyết này, khi tạo ra sự vật, Thượng đế
đánh dấu bằng một ký hiệu với mục đích riêng. Do đó hình dạng màu sắc,
hương vị của mỗi thảo mộc đều có thể dung để trị bệnh. Một lá cây hình
dạng giống như lá gan có công dụng chữa bệnh gan. Sò huyết gợi hình cơ
quan sinh dục nữ cho là có tác dụng tốt về tính dục.
Theo nhà báo Clifford Bishop, tác giả Sex and Spirit,
một trong các chất kích thích tính dục đầu tiên được ghi nhận là bột dương
vật cá xấu, rất phổ biến tại Ai Cập cổ xưa.
Hai món ăn được nhiều người ưa thích là nấm cục và sò. Tại tiểu bang Louisiana,
Hoa Kỳ, có bảng số xe đặc biệt với hàng chữ “Ăn Sò Louisiana, yêu nhau
lâu hơn”-Eat Louisiana Oysters and love longer”. Rồi lại còn bột sừng
tê giác, ruồi Tây Ban Nha.
Người mình thường có quan niệm “ăn gì, bổ nấy”. Cho nên mới có “tam tinh
hải cẩu bổ thận hoàn” với lộc nhung, hải mã, đảng sâm, đỗ trọng, tinh
hoàn dê, bò rừng hầm thuốc bắc…
Các triều đại vua chúa Việt Nam, Trung Hoa đã có những bài thuốc “nhất
dạ lục giao”, những món ăn cung đình ích dục. Và tại các tiệm sách khắp
nơi, có vô số những Aphrodiasic Cookbook với chỉ dẫn nấu nhiều món ăn
tăng tình yêu.
Sau đây là một số món ăn được dân gian coi như “liều thuốc tình yêu” nhưng
tiếc rằng chưa được thực nghiệm chứng minh.
Nấm Đất
Người giầu tưởng tượng thích ăn nấm vì vẻ tương tự bề ngoài giữa nấm truffles
với cơ quan sinh dục nam.
Nhà chuyên môn về cây thuốc nổi danh của Anh (1616-1654) Nicolas Culpepper
viết rằng nấm khơi động lòng ham muốn nhục dục của nam cũng như nữ. Trong
khi đó thì tại Pháp, vào thế kỷ 19, thực phẩm đêm tân hôn của chú rể bao
gồm nhiều ngọn nấm rất gợi hình. Theo nhà trồng nấm Gareth Renowden, tác
giả sách The Truffle Book, thì từ năm 1651, đầu bếp LaVarenne thường xuyên
tiến ngự món ăn có nấm cho vua Louis vì tin tưởng có tác dụng giúp nhà
vua tận hưởng thú vui với cung tần mỹ nữ.
Về khía cạnh dinh dưỡng, nấm có nhiều kali, sinh tố B6, B1, E, folic acid,
chất xơ… Vitamin E được coi như cần thiết cho sự sản xuất hormon nam,
tăng sức mạnh tình dục.
Chuối
Cũng có hình dạng giống như cơ quan sinh dục nam, chuối được coi như món
ăn kích dục khá phổ thông. Theo huyền thoại Hồi giáo, sau khi Adam và
Eve phạm tội cám dỗ thì họ che thân không với lá sung mà lá chuối. Nhưng
thực tế là chuối có nhiều kali, magnesium, vitamin B6 là những chất cần
thiết cho việc sản xuất kích thích tố nam. Chuối cũng chứa enzym bromeliad
mà nhiều người cho là có tính cách khích lệ dục tính nam.
Hạt hạnh nhân
Mùi thơm có tính cách khêu gợi, mời chào của hạt hạnh nhân được nhiều
phụ nữ ưa thích.
Từ thuở xa xưa, hạt hạnh nhân được ví như biểu tượng của sự mầu mỡ sinh
đẻ. Hạnh nhân lại có nhiều vitamin E, magnesium.
Avocado
Nhiều người gán cho trái này tác dụng kích dục vì sự mọc đôi của trái
trên cây. Chẳng thế mà dân chúng đế quốc Aztec ở Mexico khi xưa gọi là
«cây tinh hoàn». Theo lời đồn đại thì một số tu sĩ Tây Ban Nha trước đây
đã cấm trồng cây này chỉ vì sự sắp đặt của trái trên cây nom hơi khiếm
nhã, khiêu dâm. Nhưng nhiều người vẫn ưa ăn avocado vì có nhiều folic
acid, B6, Magnesium. Nhất là tác dụng tăng cường tính miễn dịch cho cơ
thể.
Chocolat
Vào ngày Lễ Tình Yêu Valentine Day, số lượng chocolat bán ra nhiều gấp
bội so với những ngày khác trong năm. Người ta tặng nhau chocolat khi
cho và nhận tình yêu cũng như trong dịp sinh nhật, lễ lạc. Để nói là «
Tôi Yêu Bạn ».
Có nghiên cứu nói là chocolate chứa hóa chất phenylethylamine có tác dụng
hưng phấn, tương tự chất « yêu đời » endorphins có tự nhiên trong cơ thể.
Lại còn hóa chất theobromine ảnh hưởng lên sự dẫn truyền tín hiệu thần
kinh, tương tự chất kích thích caffeine.
Chocolat cũng nhiều antioxidant hơn là trong rượu vang mà nhiều tin tưởng
cho là vũ khí lợi hại giúp ước tình lên cao.
Cà phê
Nói tới chocolat thì cũng không nên quên cà phê, một chất vẫn được cho
là có tác dụng kích thích thần kinh não, khiến con người tỉnh táo. Chẳng
thế mà hầu hết các loại nước giải khát trên thị trường đều có ít nhiều
cafeine.
Năm 2006, giáo sư tâm lý Fay Guaraci, Đại học Southwestern, đã thử nghiệm
tiêm cafeine cho chuột để quan sát sự kết đôi ở chuột cái. Kết quả là
chuột cái sớm mon men trở lại với chuột đực sau mỗi lần giao hợp. Bà hy
vọng sẽ có nghiên cứu tương tự ở người. Tuy nhiên cũng nên lưu ý là, dùng
ít thì cafeine kích thích nhưng uống nhiều thì lại có tác dụng ngược lại.
Sò tươi
Sò đã đưa nữ thần tình yêu Aphrodite sanh từ lòng biển lên mặt nước và
đã được dân Hy Lạp xưa coi như thức ăn kích dục. Hình dáng con sò há miệng
cũng khiến nhiều người liên tưởng tới cơ quan sinh dục phụ nữ.
Có nghiên cứu cho hay sò chứa nhiều chất kẽm, cần thiết cho việc sản xuất
kích thích tố nam. Sò cũng có chất mucopysaccharride, tăng sản xuất tinh
dịch.
Sò tươi nên uống với một ly champagne thật lạnh để thêm phần lãng mạn
lứa đôi. Nhưng cũng nên cẩn thận vì sò chứa vi khuẩn vibrio có thể gây
ảnh hưởng xấu cho sức khỏe.
Mật ong
Những cặp vợ chồng mới cưới đều đưa nhau qua một thời gian gọi là "trăng
mật" Honeymoon. Tương truyền rằng vào thời kỳ Babylon, cha cô dâu
cung cấp rượu mật ong cho đôi uyên ương uống trong suốt tháng trăng mật
để cho đôi trẻ thêm phần sung sức và khả năng có con. Honeymoon cũng ám
chỉ là trong tháng đầu sau hôn lễ, mối tình của hai người thường ngọt
ngào, êm dịu như mật ong.
Mật ong có khoáng boron giúp cơ thể sử dụng và chuyển hóa hormon nữ estrogen.
Mật cũng có nhiều vitamin B vá các chất dinh dưỡng khác.
Ginkgo Biloba
Ginkgo Biloba đã được dùng để tăng cường trí nhớ vì tác dụng đưa máu nhiều
hơn tới não bộ và trái tim.
Quan sát người cao tuổi dùng Ginkgo để tăng cường trí nhớ, hai nhà khoa
học Cohen AJ, Bartlik B., Đại học California, nhận thấy thảo mộc này có
ảnh hưởng tốt lên cả 4 giai đoạn của đáp ứng tình dục. Đó là sự ước muốn
(desire), niềm hân hoan cương cứng, ướt át (Excitement với erection, lubrication),
sự cực khoái (orgasm) và sự thỏa mãn kết thúc (resolution). Các vị cao
tuổi này thường hay bị rối loạn cương dương, một tác dụng phụ của thuốc
chống trầm cảm mà họ đang dùng.
Bác sĩ Richard P. Brown, Đại học Columbia ở Nữu Ước, cho hay Gingo có
khả năng hoàn tất và kéo dài sự cương cứng dương cụ bằng cách giãn nở
động mạch, máu tới nhiều hơn do tác dụng của hóa chất nitric oxide. Theo
ông, tác dụng này tương tự như tác dụng của Viagra. Cần lưu ý là Viagra
chỉ giải quyết được rối loạn cương dương chứ không tăng sự ham muốn libido
và có rất ít tác dụng khoái cảm orgasm
Tỏi
Từ nhiều ngàn năm, người Trung Hoa đã hiểu rõ giá trị dinh dưỡng của tỏi
sống. Ngoài công dụng như gia vị, tỏi tăng cường hệ miễn dịch, tiêu diệt
vi khuẩn, tiêu hóa thực phẩm, một kháng sinh mạnh và chất kích dục tốt.
Chất allicin của tỏi có tác dụng tăng lưu hành máu trong huyết quản. Mà
sự cương dương là do sự tụ nhiều máu vào bộ phận sinh dục nam.
Vỏ cây yohimbe
Corynanthe yohimbe là một loại cây có nhiều ở Trung Phi châu. Từ lâu,
dân chúng nơi đây đã dùng nước vỏ cây này như một chất làm tăng khả năng
làm tình. Một số nghiên cứu cho hay, vỏ cây này có một hoạt chất hỗ trợ
sự cương dương ở nam giới bằng cách kích thích thần kinh, tăng máu tới
dương cụ và cơ quan sinh dục nữ. Tất cả đều giúp sự hoan lạc.
Các tác dụng phụ là nhịp tim nhanh, huyết áp lên cao, lo âu, buồn nôn.
Do đó, cần được bác sĩ hướng dẫn khi dùng.
Và dân gian cũng còn nêu ra nhiều món ăn kích dục khác
nữa như dưa hấu, nhân sâm, cam thảo, ớt, cacao, dừa, sung, sầu riêng,
măng tây, trái bơ, sừng tê giác...Các tin tưởng này chưa được khoa học
chứng minh. Trong khi chờ đợi, người tin tưởng cứ tiếp tục chuốc mua,
tiêu thụ.
Ý kiến các nhà nghiên cứu
Theo Giáo sư Robert Shmerling, Đại học Y Harvard, « khi không có bằng
chứng và không có khả năng xác định chất kích thích thì cũng khó mà phủ
nhận ». Theo ông, các món ăn như caviar, nấm đất, snail và một số thực
phẩm khác được coi như hỗ trợ tình yêu chỉ vì sự hiếm hoi và giá tiền
quá cao của chúng. Chẳng khác chi chiếc xe Roll Royce không tiết ra mùi
thơm pheromone nhưng sở hữu chủ nó là dấu hiệu của sự giàu sang, một thứ
kích dục. Vị giáo sư này đã dành nhiều thì giờ để nghiên cứu về các thần
thoại myth liên quan đến thực phẩm.
Trái ớt với tin tưởng có khả năng kích dục vì hình dáng cũng như vị cay
cay thì tác giả « The Chilli Pepper Encyclopedia » DeWitt có ý kiến là
chilli pepper không có tác dụng kích thích dục tính, dù là về hình thức
cũng như cấu trúc. Tuy nhiên, ớt có tác dụng giảm đau nhờ chất capsaicin
và tăng tiết dịch vị bao tử.
Nhà sành ăn gastronomer người Pháp Jean Anthelme Brillat-Savarin, trong
tác phẩm “The Physiology of Taste” viết về nấm đất truffle như sau: “Nấm
đất không phải là món ăn kích dục thực sự, nhưng trong một số hoàn cảnh,
nấm đất có thể làm cho phụ nữ trở nên âu yếm hơn và nam giới đáng yêu
hơn »
James Trappe, chuyên viên hàng đầu về nấm của Mỹ tại Đại học Oregon quả
quyết là: « Tác dụng kích dục của nấm đất chưa bao giờ được chứng minh
một cách khách quan »
Cynthia Finley, nhà tiết chế dinh dưỡng tại Đại học Harvard quả quyết
rằng chưa có một bằng chứng cụ thể nào chứng minh các thực phẩm đó tác
động như chất kích dục. Món ăn tình yêu chỉ là huyền thoại.
Theo chuyên viên này, phương thức hữu hiệu nhất là vận động cơ thể và
ăn uống đầy đủ..
Kết luận
Để có đời sống tình dục tốt đẹp, mọi người nên :
-dinh dưỡng đầy đủ với nhiều loại thực phẩm khác nhau ;
-có đời sống tinh thần thanh thoát, thoải mái;
-có sự thương yêu chân tình với nhau;
-có sự nâng niu, sẵn sàng hỗ trợ, tạo điều kiện cho nhau trong hoạt động
yêu đương, và
-áp dụng một chương trình vận động cơ thể đều đặn
Nhắc lại là suy dinh dưỡng, trầm cảm cũng giảm ước
muốn và khả năng hoạt động tình dục rất nhiều. Mà sau một bữa ăn thịnh
soạn, cơ thể quá mập, khả năng “phòng the” cũng xìu xìu, ểnh ểnh, kém
ngoạn mục đấy.
Và nếu có rối loạn cương dương, giảm ước muốn tình dục thì nên đi bác
sĩ để tìm hiểu nguyên nhân rồi điều trị.
Bác sĩ Nguyễn Ý-Đức M.D., Texas-Hoa Kỳ
(www.nguyenyduc.com)
