TRÀ
XANH CÓ THỂ LÀM CHẬM BỘC PHÁT BỆNH TIỂU ĐƯỜNG TIP I
Dược sĩ Lê-văn-Nhân
Trong trà xanh có chất chống oxyt hóa EGCG
(EpiGalloCatechin Gallate) và có nhiều nghiên cứu bảo chất này
chống ung thư, chống loạn lipid huyết và chống bệnh tiểu đường tip 2.
Các nhà nghiên cứu của đại học y khoa Georgia bảo chất này cũng làm chậm
bộc phát bệnh tiểu đường tip I.
Các nhà nghiên cứu thử nghiệm xem EGCG, chất chống
oxyt hóa mạnh nhất trong trà xanh, ở chuột nhắt trong phòng thí nghiệm
bệnh tiểu đường tip I và hội chứng Sjogren (viêm giác mạc kết, khô màng
nhầy,v.v.), những chứng này làm hư hại tuyến tạo ra ẩm, làm khô miệng
và mắt.
Theo lời bác sĩ Stephen Hsu, nhà sinh học phân tử và tế
bào đại học nha khoa, họ tập trung vào hội chứng Sjogren, khi biết EGCG
ngăn ngừa và làm chậm lại bệnh tiểu đường tip I phụ thuộc insulin, thì
đây là một ngạc nhiên lớn. Ở chuột nhắt, EGCG giảm mức độ trầm trọng và
làm chậm bộc phát hư hại tuyến nước bọt liên quan đến hội chứng Sjogren
mà cho nay chưa ai biết làm sao chữa lành.
EGCG điều hòa nhiều di thể quan trọng, nên loại
bỏ sự bất thường ở mức phân tử trong tuyến nước bọt. EGCG cũng giảm đáng
kể kháng thể tự động trong huyết thanh, giảm mức trầm trọng và triệu chứng
giống như hội chứng Sjogren. Kháng thể tự động là kháng thể sinh ra trong
người và tấn công một số cơ quan của chính mình.
Cả hai bệnh tiểu đường tip I và hội chứng Sjogren
là bệnh miển nhiễm tự động, ltu75 tấn công cơ thể chính mình. bệnh miển
nhiễm tự động là nhóm bệnh phổ thông đứng hàng thứ ba tại Hoa-kỳ và tác
hại khoảng 8% dân số, theo lời bác sĩ Hsu. Hội chứng Sjogren có thể xảy
ra một mình hay thứ phát do một bệnh miển nhiễm tự động khác, như bệnh
lu-pụ (Lupus), bệnh viêm khớp do thấp hay bệnh tiểu đường tip I.
Nghiên cứu này đăng trên báo Life Sciences số ngày
24 tháng 10-2008, hổ trợ những nghiên cứu trước đây cho thấy EGCG giúp
ngừa bệnh miễn nhiễm tự động.
Các nhà nghiên cứu điều trị một nhóm chuột kiểm
chứng với nước, và thử nghiệm nhóm khác với dạng tinh khiết EGCG hòa tan
trong nước uống. Đến 16 tuần, chuột nhắt ăn EGCG không bị bệnh tiểu đường
tip I cao gấp 6.1 lần chuột chỉ cho uống nước, và tăng thêm 4.2 lần ở
tuần lễ 22.
Những nghiên cứu trước đây dùng mẫu động vật khác
chỉ sinh bệnh tiểu đường tip I sau khi tiêm hóa chất giết chết tế bào
sinh insulin. Như vậy có thể không giống chính xác bệnh phát triển ở người,
vì bệnh tiểu đường tip I là bệnh di truyền (genetic disease).Nghiên cứu
của đại học y khoa Georgia dùng mẫu chuột bị hỏng di thể sinh ra những
triệu chứng giống như bệnh tiểu đường tip I và hội chứng sjogren, do đó
tế bào miễn nhiễm tấn công tuyến tụy và tuyến nước bọt cho tới khi 2 cơ
quan này không hoạt động nổi nữa.
Một điều tìm thấy khác, là ngay cả khi tế bào tuyến
nước bọt bị tấn công, chúng có vẻ được tái sản xuất nhanh trong nhóm kiểm
chứng. Tế bào tăng sinh bị loại bỏ trong nhóm uống EGCG.
Hiện tượng tăng sinh này cũng được quan sát ở bệnh
vảy nến (psoriasis), một bệnh miển nhiễm tự động tác động lên da và khớp
xương. Tế bào da bình thường được thay thế bằng tế bào mới mỗi 30 ngày,
nhưng tế bào da bệnh vảy nến thay nhanh hơn mỗi 2 hay 3 ngày. Nhóm của
bác sĩ Hsu trước đây đã thấy những chất polyphenol trong trà xanh, kể
cả EGCG, ức chế nhanh sự tăng sinh ở mẫu động vật mắc bệnh vảy nến ở người.
Ông bảo nhóm của ông không bao giờ nghĩ là sự tăng sinh
này xảy ra ở tuyến nước bọt, nhưng họ nghĩ là liên quan chặt chẻ với hội
chứng Sjogren.Bước kế tiếp là quan sát hội chứng Sjogren trong tuyến nước
bọt con người để xem thử điều tìm thấy trên có xảy ra ở người không. Nếu
biểu lộ di thể bất thường này ở người cũng giống như ở thú vật, thì giai
đoạn 2 là can thiệp và điều trị với dạng EGCG nguyên chất.
Theo Life Science 10.24.08
Góp ý: những
nghiên cứu về chất chống oxyt hóa của trà xanh rất nhiều và đều cho là
có ích, nhưng chưa có nghiên cứu thực hiện trên người, nên không biết
ích lợi thật sự cho con người là bao nhiêu. Tuy nhiên, nhiều người uống
nước chè tươi hay trà xanh, nên nếu có thêm ích lợi càng tốt, và chưa
thấy ai bảo độc hại.
Trái lại, những sản phẩm cao đậm đặc trà xanh hay EGCG do các công ty
dược khoa thực vật (Phytopharmaceuticals) sản xuất, không những chỉ định
chưa được FDA kiểm chứng, mà cũng không chứng minh được hoạt chất trong
sản phẩm bền đến mức độ nào, có bị vấy nhiễm các chất độc hại hay vi trùng
không, nên chúng tôi không khuyên dùng các sản phẩm này.
Ds Lê Văn Nhân
Copyright,
2008. Muốn phổ biến bài viết này, cần xin phép tác giả và xin ghi rõ nguồn
Y Dược Ngày Nay, www.yduocngaynay.com
